梅雨明けとともに、暑い夏がやってきました！
暑い日に冷たいものを摂るのは気持ちよいですが、冷たいモノばかりを摂っていると胃腸の働きが弱まってしまいますので、ほどほどにしておきたいもの。
日本の蒸し暑い夏を快適に乗り切るためには、夏野菜たちの力を借りるのが一番！！
夏野菜たちは天然の冷却材と呼ばれていて、食べると身体がクールダウンされるので、上手に食べると、暑さに負けず快適に生活できるようになりますよ。
夏野菜と上手にお付き合いするコツは…
〇塩・味噌・醤油・梅酢といった塩気のある調味料でいただく
〇真夏でノースリーブを来ている時には生で食べてもOK！
アボカド好きな私は、 玉ねぎ・豆腐を入れたアボカドディップを作って、 夏野菜サラダと一緒に食べたりしています。 (塩で味付け、変色防止のレモンを大目に)
甘酢に漬けた自家製ピクルスも美味しいですね！ おやつ代わりにポリポリ食べています。
お酒を飲みたい時や、甘いものが食べたい時、 ストレスで心も体も固くなった時には、 ビタミンやミネラルがたっぷりの瑞々しい夏野菜の力を借りて、 リラックスしてみてくださいね。
